Rubio & del Amo Rubio & del Amo
Proyecto

Bonker Bao

Cliente

Bonker Bao

Idea En toda ciudad existe un callejón recóndito y oscuro donde todo se rige por la locura. Bonker Bao es un acercamiento gastronómico a un callejón de Shinjuku, donde el Bao es el lienzo en blanco sobre el que cubrir con recetas que son pura pólvora, sin importar las reglas de la tradición, donde la fusión entre culturas se produce bajo el imperativo del sabor. El proyecto de marca e interiorismo responde a este claro planteamiento gastronómico. La sensación de estar dentro es la de estar fuera, en la calle, donde siempre sucede lo más loco de la ciudad.

Créditos
Fotografía David Frutos
Space concept Rubio & del Amo
Arquitectura Fáctica